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本文摘要:2张图片食材明细主料鹌鹑蛋500克辅料老抽三茶匙生抽三茶匙花椒适度八角适度辣椒适度盐一茶匙咸鲜口味卤工艺数小时耗时普通可玩性家常卤鹌鹑蛋的作法步骤1鹌鹑蛋冷水下锅煮开熬八分钟2煮好的鹌鹑蛋用饭拖用力敲碎外壳3重新加入末过鹌鹑蛋的清水,重新加入老抽,生抽,花椒,八角,盐,少许鸡粉4大火烧开煮十五分钟5煮好的鹌鹑蛋洗净两个小时才可6成品7成品。

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